Занимаясь ландшафтным дизайном, нам достаточно часто приходится сталкиваться с садовыми огородами. Мы делали их с нуля, трансформировали уже существующие огороды в органические, занимались редизайном в рамках уже существующей геометрии грядок, выполняли регулярное и сезонное обслуживанием. Вот несколько примеров декоративных огородов, с которыми нам довелось работать.

  • IriS-LD
  • IriS-LD
  • IriS-LD
  • IriS-LD
  • IriS-LD
  • IriS-LD
  • IriS-LD
  • IriS-LD
  • IriS-LD
  • IriS-LD

Если у нас о красоте огородов стали задумываться сравнительно недавно, то для культур многих европейских народов декоративность огорода является устоявшейся традицией. В таких странах, как Великобритания, Германия, Франция  огород называют кухонным садом, и точно так же, как и любой сад, стараются сделать красивым и привлекательным. Понятно, что мы живем не в Версале, и создавать дворцовый огород нам ни к чему (хотя очень хочется 🙂 ), но знание того, как выглядит Рotager (потадже), и по каким правилам устроен, нам наверняка пригодятся.

 

  1. Расположение грядок Рotager чаще всего по своей геометрии напоминает французский (регулярный) сад, хотя в некоторых случаях грядки могут располагаться так, чтобы формировать рисунок или орнамент.
  2. В декоративном огороде вы не увидите плотных рядков огородных растений на всю его длину с узкими тропинками между ними. Рotager состоит из отдельных чеков, правильной геометрической формы, не обязательно, но чаще всего, квадратных, прямоугольных или в виде секторов, образующих круг, полукруг или тот же прямоугольник.
  3. Вокруг и между грядками проложены удобные широкие дорожки.
  4. Сам кухонный сад и его грядки (если это не приподнятые грядки), окружены декоративным бордюром. В основном используется самшит. Бордюр подстригается, образуя цельный аккуратный контур.
  5. В Рotager обязательно есть цветы. При этом декоративно цветущие растения украшают не только отдельные грядки, но используются и при формировании целостной композиии декоративного сада. Так, декоративный огород является одним из излюбленных мест для расположения садовых обелисков, служащих опорой для таких растений, как плетистые розы, клематисы, гортензии. Наряду с плетистыми, используются  штамбовые формы декоративно цветущих растений, в том числе для создания центра всей композиции. Важно при этом размещать в кухонном саду только устойчивые к заболеваниям, не привлекающие к себе вредителей сорта декоративно цветущих растений.
  6. В декоративном огороде часто используют приподнятые грядки. Это не только красиво, но и удобно. Наряду с широкими дорожками вокруг клумб это делает легко достижимым все, что произрастает в грядках.
  7. Декоративный огород удобен не только для людей, он удобен и для растений. В каждом чеке можно подобрать соответствующую почву для отдельной группы растений. Изолированные друг от друга грядки позволяет использовать все преимущества аллелопатии — собрать на одной грядке растения, которые благоприятно влияют друг на друга и разместить максимально далеко друг от друга антагонистов.
  8. Декоративный огород лучшее место для выращивания цветов на срез. Всегда хочется украсить цветами не только сад, но и дом, но при этом совершенно не хочется испортить ландшафтные композиции. Для выращивания цветов, предназначенных для интерьера усадьбы или коттеджа, выделяется отдельные чеки в декоративном огороде.
  9. Цветение огородных растений также используется в декоративных целях, являясь элементом сезонных композиций.
  10. Декоративный огород — место, где можно создавать отдельные локальные композиции из пряных трав и цветов – пряный огород, используя в полной мере декоративные свойства этих полезных и вкусных растений.
  11. Очень важна вертикальная составляющая планировки кухонного сада. Мы уже упоминали садовые обелиски, но если они используются в основном как опоры для декоративно цветущих растений, то садовые пирамиды, решетки, шпалеры вполне подходят для огородных растений. Правило одно – тут нет торчащих палок и натянутых между ними веревок. Опоры, также как и все в кухонном саду, являются декоративным элементом.
  12. Как и в любом ландшафтном дизайне, немаловажную роль играет качество материалов декора. Это касается, прежде всего, стенок высоких грядок, но также материалов, из которых делаются дорожки и используются для отсыпки и мульчирования.

 

Наш рассказ будет неполным если мы не познакомим вас с схемой расположения растений одного из классических Рotager.

  1. Шпинат вместе с кустовой фасолью и капуста брокколи
  2. Чеснок и лук
  3. Бобовые лианы на опоре, в окружении салата-лутук и рукколы
  4. Подсолнечник и пассифлоры
  5. Томаты на опорах и базилик
  6. Пряные травы (петрушка, орегано, шалфей, чебрец, имбирь ), лук шалот, горошек, клематис на садовых обелисках.
  7. Брюссельская капуста, кольраби, лук-порей и красный амарант.
  8. Спаржа.
  9. Горошек, редиска, укроп, салатный сельдерей, бок чой.
  10. Фенхель, столовая свекла, мангольд
  11. Морковь, кабачки, горошек, клематис на садовых обелисках.
  12. Патиссоны и цукини
  13. Хрен
  14. Лаванда
  15. Лук-резанец и картофель
  16. Репа, капуста, пастернак, клематис на садовых обелисках.
  17. Пионы в окружении фенхеля бронзового
  18. Клубника
  19. Болгарский перец
  20. Малина
  21. Дыни
  22. Баклажаны, шпинат вместе с артемизией (полынью), клематис на садовых обелисках
  23. Георгины, в окружении мангольда
  24. Пионы в окружении фенхеля бронзового
  25. – 28. Розы на срез

В заключение хочется еще раз повторить, что изложенные выше подходы к организации кухонного сада не являются догмой, а лишь ориентиром, позволяющим правильно, красиво и удобно организовать  декоративный огород в своем саду. Сад — место для творчества и самовыражения. Поэтому экспериментируйте, пробуйте и помните, что главным критерием качества сада есть ваше восприятие красоты и удобства.

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  • один × 3 =